O artigo te deu a conta. Falta rodar com os seus números.
Uma conversa rápida com alguém que passa o dia dentro de operação de food service. Você mostra como o seu restaurante funciona hoje, e sai da conversa sabendo onde está o dinheiro que você não está vendo.
Marque a sua conversa
O consultor liga no horário que você escolher. Sem custo e sem compromisso de contratar nada.
O formulário da RD Station aparece aqui quando a página estiver publicada no seu domínio.
Antes de você preencher, seja honesto: vale o seu tempo?
Você já recebeu ligação de software de gestão antes, e provavelmente foi ruim. Então aqui está o combinado, por escrito.
É
- Uma conversa rápida de 10 minutos, por telefone.
- Perguntas sobre seu segmento, quantas mesas você tem, quantos pedidos saem no delivery.
- Uma leitura sobre a sua operação, com número, não com adjetivo
- Resposta direta se o Sischef não for o que você precisa agora
Não é
- Apresentação de slides sobre o sistema
- Cobrança para fechar na mesma ligação
- Ligação diária depois, se você disser que não é o momento
- Proposta antes de a gente entender a sua operação
Quatro perguntas que a maioria não sabe responder de cabeça
Se você respondeu "não sei" para duas ou mais, a conversa já se paga.
? Quanto custa, de verdade, o prato que mais sai da sua cozinha?
Não o custo do ingrediente na nota. O custo depois do aparo, da perda e do rendimento real.
? Qual canal de venda te dá mais margem em reais, não em percentual?
Salão, delivery próprio e marketplace têm contas diferentes. Faturamento alto no canal errado é prejuízo disfarçado.
? Quanto do seu cardápio fica fora da redução de 40% da reforma tributária?
Bebida alcoólica e item revendido sem preparo pagam alíquota cheia. Quem não separou isso vai reajustar preço no escuro em 2027.
? Qual o seu faturamento mínimo para não operar no vermelho?
O ponto de equilíbrio do mês. Sem ele, casa cheia não garante mês bom.
Dez minutos podem mudar a conta do seu mês
Em alguns minutos o consultor liga. Se no fim não fizer sentido, ele diz isso na hora, e o contato para por aí.
Quem está do outro lado da ligação
Um consultor especializado. É gente que implanta sistema em restaurante todo dia, entra em cozinha, mexe em ficha técnica e já sabe onde a conta costuma estar errada antes de você contar.
O que eles encontram com frequência:
- Ficha técnica cadastrada pelo peso bruto, sem considerar aparo e perda
- Estoque que nunca bate porque a baixa é manual
- Dono descobrindo em dezembro que o prato mais vendido era o de menor margem
Restaurantes que já passaram por essa conversa
Testei três sistemas antes. A diferença aparece no dia a dia.
Ricardo WerkeCEO, Doro Gastronomia
Agilizou muito o atendimento e deixou o controle de estoque e vendas muito mais transparentes.
Flávio GagliardiMR. Cheff Gastronomia, PR, SC e SP
Suporte 100%, todos os problemas solucionados em questão de minutos.
JoséDuzeca, Charqueadas, RS
As soluções do Sischef vão além de ajudar o delivery, elas ajudam o negócio.
Augusto e PamelaComida Urbana, Pelotas, RS
Dúvidas antes de preencher
Isso é uma demonstração do sistema?
Não. É uma conversa sobre a sua operação. Se no fim fizer sentido ver o sistema funcionando, a demonstração é marcada depois, separada.
Vou receber ligação todo dia depois disso?
Não. Uma conversa marcada, no horário que você escolheu. Se disser que não é o momento, o contato para.
Meu restaurante é pequeno, vale a pena?
Vale mais. Operação pequena sente cada ponto de margem, e costuma ser onde o custo do prato está mais errado, porque ninguém teve tempo de calcular.
Preciso ter algum sistema hoje?
Não. Planilha, caderno ou nada. A conversa parte de como você trabalha agora.
Pronto para olhar os seus números?
Converse com um consultor Sischef e descubra onde está a margem que o seu relatório não mostra. Sem custo e sem compromisso de contratar nada.
Falar com um consultorSischef · Parseint Sistemas · Francisco Beltrão, PR